"Месть, как гаспачо, должна быть холодной и вовремя".
В 35 градусную жару эта нехитрая еда отлично утоляет голод и жажду, придает сил и бодрости.
Основа:
1кг спелых помидоров,
1 очищенный от кожицы огурец,
1 острый перчик чили,
2-3 зубчика чеснока,
20 г красного винного уксуса.
Все компоненты измельчить в блендере, добавить воды и не жалеть приправ: перца, соли, сахара и душистого тмина.
По желанию добавить петрушку, зеленый лук, базилик( из зелени я добавила укроп, петрушку, базилик и душистый тмин).
Нарезать и смешать с основой :
3 сваренных вкрутую яйца,
1 зеленый сладкий перец,
1 красную луковицу (я не использовала),
60 г маслин или оливок (не было под рукой, заменила 1 ст. ложкой оливкового масла),
3 спелых помидора,
1 огурец,
По желанию лед.
Для гарнира:
белый хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, посыпать солью и запечь в духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
воскресенье, 27 июня 2010 г.
воскресенье, 20 июня 2010 г.
воскресенье, 6 июня 2010 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
